炸萝卜肉丸的做法

炸萝卜肉丸子：

主料猪肉400g

萝卜半截

辅料：鸡蛋1个

调料：孜然粉  少许盐适量  蚝油1匙

酱油2匙   生粉1匙   食用油适量

1、 准备的食材。

2、 胡萝卜去皮，刨成丝，猪肉绞碎。

3、 肉末加入鸡蛋、蚝油、酱油、孜然粉、生粉、适量盐调味，搅拌均匀。

4、 加入萝卜丝一起搅拌均匀。

5、 热油，冒小泡后，将肉末搓圆，放入热油中。

6、 小火炸6分钟左右。

7、 炸制丸子表面金黄即可。

8、 捞起来沥油。

9、 成品。

材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克。

白萝卜洗净去皮，擦成细丝。

将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可。

捞出沥干油份