萝卜丸子汤的做法

原材料准备：

1、青萝卜一根

2、猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）

3、干虾仁，香菜，香葱

4、鸡汁等一些家常调料

制作步骤：

1、首先将青萝卜改刀切丝

2、猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着

3、绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量

4、之后沿一个方向搅打上劲

5、上劲后加入一小勺干淀粉，沿一个方向继续搅打

6、搅拌好的肉馅，放入冰箱冷冻室，半个小时

7、将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。

8、所有原材料准备完成

9、锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。

10、准备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油

11、汤烧开撇去浮沫

12、下入萝卜丝

13、萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14、将汤倒入事先准备好的汤底即可

食材用料：萝卜450克，面粉150克，鸡蛋2个，葱碎50克，姜末10克，盐3克，胡椒粉5克

菜谱做法：

1、萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。

4、将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。醒发二十分钟。

6、锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。

8、全部做好，中火炸。

9、当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。

10、捞出放入盆内，等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。

步骤/方式一

准备食材：两个萝卜，一斤猪肉，两根小葱叶

步骤/方式二

肉洗干净剁成肉末并加入一勺盐调味。

步骤/方式三

加入一勺生抽提鲜并将肉馅搅拌均匀。

步骤/方式四

将肉搓成小肉丸。

步骤/方式五

萝卜去皮后滚刀切切成小块。

步骤/方式六

锅内放油，烧热放入肉丸炸一下。

步骤/方式七

炸至两面金黄即可出锅。

步骤/方式八

留少许底油放入萝卜翻炒。

步骤/方式九

加入适量水烧开。

步骤/方式十

水烧开后放入炸好的肉丸并加入一勺盐调味。

步骤/方式十一

炖至萝卜软烂即可出锅。