白萝卜丸子的做法

1、用料：白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。

2、具体步骤：

步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。

步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。

步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。

步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。

步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。

步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。

这样，白萝卜丸子就做好了。

第1步、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。

第2步、白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。

第3步、把白萝卜里边的水分挤掉后，放入盆中。

第4步、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。

第5步、打入两颗鸡蛋，加入适量盐和生抽。

第6步、加入适量面粉，搅拌均匀。

第7步、锅中加油，烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。

第8步、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢吃表面比较酥脆的，可以再复炸一次。

用料

白萝卜1个，红萝卜1个，鸡蛋2个 ，馒头2个，姜少许 ，盐适量 ，生抽 适量 ，花椒粉 适量 ，五香粉 适量

做法

第一步：

将萝卜洗干净之后切成丝状，加入少量的盐，腌制半个小时左右。这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。

第二步：

切土豆丝和少量姜丝加入到之前的萝卜丝当中一起搅拌，搅拌均匀后用刀剁上几刀，放入一个盆子当中。

第三步：向菜盆当中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉还有馒头碎一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。

第四步：起油锅，等到油温大约6成热的时候就可以下丸子了，这个时候快速下丸子，等丸子定型之后就要捞出来。

第五步：油温烧到七成热以上的时候再次下入丸子复炸一下。这样炸出啦的丸子才会又香又脆，而且不是十分的油腻哦。