莲藕胡萝卜肉丸子的家常做法

1/10藕，白萝卜，花菜洗净备用。

2/10猪肉和小葱用温水洗净。

3/10将花菜白萝卜和藕分别剁碎

4/10猪肉剁成肉末。

5/10将猪肉和素菜搅匀之后，放入适量的盐和花椒，拌匀即可。

6/10放入两勺面粉，约200g，两个鸡蛋，不停搅拌。

7/10搅拌均匀即可，猪肉和素菜不要有大块即可。

8/10油烧热，团成适量大小的圆子，放入。中火慢慢炸，用筷子翻一下，两面炸的金黄即可。

9/10圆子出锅了，趁热吃非常香，也可以下汤，蒸着吃也不错。

10/10美味的圆子出锅啦。

1· 材料准备，胡萝卜和藕都看大小，明显藕要多于胡萝卜，增加藕为主口感

2· 料理机中打碎，藕不要太碎

3· 加入面粉，水，搅拌均匀

4· 加入耗油，十三香，盐，一点点料酒去肉的腥味

5· 搅拌好后，锅里刷入点植物油，平铺略高一点点

6· 盖上盖子，3分钟后翻面，再翻面，然后不看锅盖，让水汽蒸发，有肉，总计15分钟左右

7· 熟了，开吃。